① 400kcalのエネルギーバーで脂肪が１５gと表示されています。脂肪が占める割合は何％でしょうか？

A 約25%
B 約34％
C約47%

答え B

15g×９kcal =135Kcal

135kcal÷400kcal=0.３３７５

約34%

脂肪の　１gあたりのカロリーを知っていることで答えれる問題です。

② 適切な水分摂取の指標としてどれを勧めると良いか？

A 運動30分前に2L  運動後 体重１kgの損失につき0.5L
B 運動1時間前に0.９L  運動後 体重1kgの損失につき２L
C 運動２時間前に0.５L  運動後　体重0.45kg辺り0.5L

答え C

体重損失分を補うことはとても重要になります。２Lも飲むとお腹がチャポチャポになります。トイレに行く回数が増えるだけでなく、胃酸が薄まりマイナスの効果が出てしまうので飲み過ぎも注意が必要になります。体重損失分を補うことが重要になります。

③ LBMとは何を指しますか？

A 体脂肪率
B 除脂肪体重
C 体格指数

答え B

AはFat%、CはBMIです。

④ 糖質40g、タンパク質9g、脂質22gのエネルギーバーのカロリーはいくら？

A 470kcal
B 442kcal
C 394kcal

答え C

40g×４kcal=160kcal
9g×4kcal=36kcal
22g×9kcal=198kcal
160＋36＋198=394kcal

エネルギー源のカロリーを覚えていればあとは算数です。

⑤ 糖質を制限している人に対して、高タンパク質の食事を行っている。摂取し過ぎたタンパク質について適切なものはどれ？

A 筋肉に貯蔵される
B エネルギー源となる(糖新生)
C 血液中に流れる

答え B

過剰に摂取されたタンパク質はエネルギー源となる。そこで利用されるかもしくは利用されない場合は体脂肪に置き換えられる。